! FIESTA, FIESTA !

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viernes

GAZPACHO (También llamado sopa fría de tomate)



Ingredientes:

  • 1 ½ kg de tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 pepinos
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Un poco de agua fresca

Preparación:

Escaldar los tomates en agua hirviendo, enfriar y pelar. Pelar un pepino y reservar el otro. Cortar los tomates, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo, todo en trozos pequeños, añadir el vinagre, el aceite, la sal y un poco de agua..

Triturar todo y a la nevera, el pepino que habíamos reservado lo cortamos en cuadraditos y ponemos un poquito encima de cada cuenco cuan lo vayamos a servir.

Yo como no le pongo miga de pan le pongo muy poquita agua. Eso ha de ser a gusto de cada uno..

Receta de: Maria

3 comentarios:

susana dijo...

Me encanta el gazpacho, pero yo lo prefiero con un poquito de pan, con este calor se agradece tomarlo fresquito

Mar dijo...

En esta epoca del año,el gazpacho bien fresquito y con bastante agua es lo mejor.Me gusta tu cocina.

Juan Antonio dijo...

Susana, con pan también esta bueno lo importante es que este fresquito


Gracias Mar por visitar esta tu cocina,

Un saludo a todos

!CON LA MANOS EN LA MASA!

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RECETAS

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2*FARINETAS- ESTILO PUEBLO-Teresita

3*ANCAS DE RANA-Teresita

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12*Espaguetis de Carne-MªAngeles

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15*Champiñones Rellenos al Horno-Rosi

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28*Macarrones con Carne y Chorizo-MªAngeles

29*Puré Con Estilo Propio-Rosi

30*Garbanzos Con Bacalao y Huevos-Rosi

31*Fideos a la Cazuela-Mª Angeles

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34*Pasta con Sardinas- Juan Antonio

35*Empanadas Tucumanas- Hada Isol

36*Humita a la Olla (4 porciones)-Hada Isol

37*Matahambre Primavera- Hada Isol

38*ZAPALLITOS RELLENOS-Hada Isol

39*PANINI-Juan Antonio

40*PATATAS CON BACALAO- Mª Angeles

41*Albóndigas con Pasta-Juan Antonio

42*EL PREMIO

43*SOPA ESTILO PUEBLO_-Juan Antonio

44*ESPAGUETIS CON TOMATE- Juan

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46*TORTILLA DE ALCACHOFA CON JAMON-Rosi

47*LUBINA AL HORNO-ROSI

48*ESPAGUETIS CON CHAMPIÑONES-ROSI

49*REFRITO DE PATATAS Y GARBANZOS-MªANGELES

50*PATATAS GRATINADAS CON

BECHAMEL Y BEICON- MªAngeles

51*BACALAO A LA LLAUNA-Rosi

52*PATATAS ESTILO RUSTICO-Mª ANGELES

53*ALUBIAS DE VERANO-ROSI

54*PINCHITOS DE POLLO CON VERDURAS-ROSI

55*ENSALADA DE PASTA TROPICAL-ROSI

56*VICHYSSOISE O CREMA DE PUERROS-ROSI

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58*POROTOS CON RIENDA-Sailor

59*MACARRONES CON ATÚN EN ESCABECHE-MªAngeles

!A COMER!

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! QUE BUENA PINTA !

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! QUIERO MAS !

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¡QUIERO APRENDER!

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