Ingredientes:
- 4 huevos
- 200gr de azúcar
- 200 gr de almendras molidas
- ralladura de limón
- un poco de canela en polvo
- azúcar glas
Preparación:
Se baten los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y la canela, hasta formar una masa esponjosa, se añade poco a poco la almendra molida. Se vierte en n molde redondo untado con mantequilla.
Cocción a horno suave. Una vez cocido se desmolda y se deja enfriar. Después se espolvorea con azúcar glas. Se le puede hacer la cruz de Santiago.
Receta de : Maria
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